Просмотров: 35344

Простая пицца без дрожжей в домашних условиях

Закрыть ... [X]

Домашние рецепты » Бутерброды » Пита в домашних условиях - рецепт с фото

Пита в домашних условиях - фото
Пита в домашних условиях – мой способ порадовать себя вкусной-вредной «уличной» едой.

Вот что не говорите мне о «проверенных местах» и «стопроцентно-не-отравишся-тут-знакомые» - не могу я заставить себя съесть питу на улице. А вот проиграться с тестом дома – всегда интересно, да и вы точно знаете из каких продуктов и в каких условиях вы готовите. Из таких соображений было решено готовить. Сегодняшний мой рецепт – пита в домашних условиях.

Пита приготовленная в домашних условиях – простой, достаточно быстрый и сытный «перекус». Советую попробовать :)

Ингредиенты:

Для питы:
  • 3 ст. муки
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 1,5 ст. тёплой воды
  • 0, 5 ч.л. растительного масла (для смазывания теста)
Для начинки:
  • 0,5 кг сосисок (любых, желательно маленьких)
  • 350-400 г свежей капусты
  • Зелень укропа, петрушки и зеленый лук по вкусу
  • Майонез, кетчуп по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  1. Муку всыпать в глубокую емкость. Добавить соль, сахар и сухие дрожжи.
    приготовление - 2 шаг
  2. Перемешиваем. Вливаем по чуть-чуть воду и замешиваем тесто.
    приготовление - 3 шаг
  3. Хорошенько вымешиваем руками тесто – идеально около 10 минут.
    приготовление - 4 шаг
  4. Смазываем тесто растительным маслом и кладём в полиэтиленовый пакет. Пакет прикрываем (чтоб не было доступа свежего воздуха), но в пакете должно быть свободное пространство, чтоб тесту было куда расти. Оставляем в теплом месте на 1,5 часа.
    приготовление - 5 шаг
  5. Сосиски отвариваем до готовности. В это время мелко шинкуем капусту. (Если есть шинковочный нож, то капуста уже мягкая и её переминать не нужно – просто посолите по вкусу). Если мелко шинкуете ножом, не забудьте присолить и хорошенько «помять» руками – капуста будет сочной и мягкой.
    приготовление - 6 шаг
  6. Промываем зелень и лук.
    приготовление - 7 шаг
  7. Мелко режем.
    приготовление - 8 шаг
  8. Смешиваем с капустой – часть начинки для питы готова.
    приготовление - 9 шаг
  9. Тесто делим на 16 частей.
    приготовление - 10 шаг
  10. Раскатываем каждую из частей примерно размером с чайное блюдце. (На глаз: на один противень влазит примерно 4 питы).
    приготовление - 11 шаг
  11. Выкладываем раскатанное тесто на пергаментную бумагу. Дать тесту «отлежаться» на бумаге 5-10 минут.
  12. В это время разогреваем духовку вместе с противнем до 220-230 С. Отправляем питы в духовку приблизительно на 1-3 минуты. За это время питы успеют вырасти, как шарики :) Питы не должны быть румяными – они должны оставаться мягкими и белыми.
    приготовление - 13 шаг
  13. Готовые питы достаём из духовки (параллельно можно отправлять в духовку следующую партию).
    приготовление - 14 шаг
  14. Аккуратно срезаем краешек.
    приготовление - 15 шаг
  15. Внутри пита будет полая.
    приготовление - 16 шаг
  16. Кладём внутрь капусту, добавляем майонез и кетчуп по вкусу. При желании можно добавить и морковь по-корейски, и горчицу – всё зависит от вашего вкуса и фантазии.
    приготовление - 17 шаг
  17. Теперь кладём сосиски (советую брать маленькие – у меня были «Кроха» - их нужно 2-3 штучки).
    приготовление - 18 шаг
  18. Снова кладём капусту и соусы по вкусу. Наша пита в домашних условиях готова!
    приготовление - 19 шаг
Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

Кулинарное меню

Новые рецепты


Блюда на каждый день


Популярные рецепты выпечки


Блюда по ингредиентам

© 2010-2018. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!



Источник: http://vkysnjatinka.com/news/pita_v_domashnikh_uslovijakh/2014-03-20-1432

Похожие новости


Силиконовый молд из герметика своими руками
Как сделать так что бы брови были красивыми фото
Сумка переноска сшить своими руками
Как из пылесоса сделать вытяжку
Комбинезоны из джинсы своими руками
Домик для летучих мышей своими руками
Как на андроиде сделать скриншот кнопками
Как сделать чтобы лицо не похудело




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ